fredag 22 februari 2013

En favorit!

Bakade denna igen då jag var på besök hos familjen i norr förra helgen.  Jag har lagt upp receptet för länge sedan men ändrade det lite denna gång så jag lägger upp denna variant också. Mamma brukar baka den här och den är fortfarande en favorit trots den ätits i så många år nu :-) .




Krämig cheesecake med hallon och blåbär / digestivepaj
300 g digestivekex
150 g smält smör
Smula kexen och blanda med det smälta smöret. Tryck ut i botten av en pajform.

3 dl grädde
100 g naturell philadelphiaost
1 dl florsocker
1,5 tsk äkta vaniljsocker
Vispa grädden hårt, blanda sedan i allt och rör ihop. 
Häll över kexbotten och bred ut jämnt. 

Lägg nu 250 g frysta hallon och 150 g blåbär ovanpå.

1 påse hallonkräm 
Vispa, låt stå några minuter att tjockna och häll krämen över bären.
Gör kvällen/dagen innan och låt stå i kylen till servering. 
Bjud på t ex gammeldags vaniljglass och chokladsås till!

3 kommentarer:

  1. Blir så grymt inspirerad av din blogg för min bakning!

    Vad tycker du är roligast att baka?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Oh tack, vad roligt att höra!! :)
      Jag vet inte riktigt vad jag tycker är roligast att baka, jag gillar att variera vad jag bakar! Ibland är det mest kul att stå och rulla småkakor och andra dagar är det kul att göra en riktig maffig tårta och göra pilliga dekorationer att ha på den! Tycker det mesta är riktigt kul inom bakning :)

      Radera
  2. Hej Jag är Ana från Fooduel.com. Det är en plats där användarna röstar recept
    1 till 10.

    Det finns en rangordning av de bästa recepten och en profil med dina röstat recept. Varje recept har en länk till bloggen som tillhör receptet. På så sätt kommer du att få trafik till din blogg

    Det är enkelt, snabbt och roligt. Det bästa fotot recept kommer att vara här.

    Jag inbjuder dig att komma in, lägg till din blogg och ladda ett recept med en fin bild.

    Vi skulle älska att du deltar med några recept som denna. Ser fantastiskt!

    Hälsningar

    http://www.Fooduel.com

    SvaraRadera