torsdag 24 juni 2010

Chocolate Chip Cookies

Åh, åh, åh så goda dessa är! Håller just nu på att spricka av alla kakor och all smet jag har satt i mej! Kakmonstret number 1 det är jag det.

Har inte bara bakat dessa mycket, mycket goda (enligt min smak) Chocolate Chip Cookies utan även Hallongrottor igen. Ska ta med mej imorrn en del till midsommarfirandet!



Chocolate Chip Cookies
ca 25 stycken

125 g mjukt smör
3/4 dl farinsocker
3/4 dl strösocker
1 ägg
1½ dl vetemjöl
½ dl havregryn
½ tsk bakpulver
1 krm salt
100 g Karl Fazer Mjölkchoklad

Vispa smöret och sockret krämigt. Rör ner ägget.
Blanda mjöl, havregryn, bakpulver och salt och vänd ner i smeten.
Hacka chokladen grovt och blanda ner i degen.
Ställ degen i kylen 15 minuter och rulla sedan små bollar av smeten, ca 25 stycken. Tryck till dem lite med en gaffel. Grädda på bakpappersklädd plåt i mitten av ugnen på 200 grader, ca 10 minuter.


Hoppas ni alla får en god och rolig midsommarafton! : )
/ Sandra

söndag 20 juni 2010

White Flower Cupcake

Godkväll,

Sådana här godingar bakade jag ikväll.
Blev som det så ofta blir just kladdkakemuffins toppade med grädde så ja många skulle säkert vilja klaga på mej för att jag kallar dessa för cupcakes. Men hey, de är ju koppkakor precis som namnet säger!

Blev ut på innergården för att hitta vackra blommor. Jag föll för dessa vita små blommor med gula små pistiller och med det medföljande gröna blad. Lite romantiskt stuk sådär dagen efter ett så vackert kungligt bröllop! : )




Planera nu in bakning i era liv, jag lovar er det gör en glad och bara man väljer recept med omsorg så blir det ju kanongott dessutom : ) !

torsdag 17 juni 2010

Hallongrottor

Bakade dessa tisdagkväll efter att ha ätit en massa choklad men jag var ändå fortfarande tokigt sötsugen. Då blev det hallongrottor för hela slanten, de är ju för goda : ) !


 Har enda sedan jag var pytteliten ätit dessa hallongrottor och har många finfina minnen av då jag kom hem efter skolan och mamma hade dukat fram gott fika varav de här goda kakorna så ofta fanns med på kakfatet.

Här har ni det goda recept mamma alltid har använt sig av & numera jag med!

Ljuvliga hallongrottor
ca 40 st

4½ dl vetemjöl
1 dl marsánpulver
1½dl strösocker
1½ tsk bakpulver
250 g rumsvarmt smör

Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
Hacka i bitar av det rumsvarma smöret och knåda ihop allt till den deg.
Ställ ut småbrödsformar på en plåt. Rulla bollar av degen och placera i formarna.
Tryck med tummen en fördjupning i degbollarna och klicka där ner hallonsylt eller t ex blåbärsylt.
In i ugnen ca 15 minuter på 200 grader.

Detta är mitt bidrag till Månadens sötsak som denna månad handlar om barndomsminnen!
http://sotasaker.com

/Sandra

måndag 14 juni 2010

Rose Cupcake

Igår bakade jag & så ville jag göra bakverken lite somriga. Så ut med mej och tjyva lite knallrosa rosor ur grannars rosbuskar! Jag är en bra granne jag hihi.

Här är resultatet! Jag tycker man ska passa på att använda vackra blommor som dekoration nu i sommartider!


Hoppas ni gillar hur de ser ut! De var då supergoda : ) !

Nu ska jag snart bege mej mot Joels jobb så ska vi på restaurang & äta supergod lunch, hoppas ni har en fin dag!