Sandras lite nyttigare kladdkaka:
200 g dadlar (gärna Icas I love Eco)
2,5 dl havregryn
1 dl kakao
1 dl kaffe
0,25-0,5 tsk salt
1 msk kokosolja
2-3 msk kokosflakes
1 krm äkta vaniljpulver
Mixa i en matberedare först dadlarna. Tillsätt sedan övriga ingredienser och mixa till en lite kladdig smet. Klä en rund form (ca 16 cm i diameter) med bakplåtpapper i botten och runt kanter. Tryck ned smeten i den till en jämn kladdkaka. Ställ i kylen.
Jag toppar den med vispad grädde men det är ju bara en smak sak! Kanske vill du hellre ha sojagrädde, jordnötssmör eller ingenting på! :-)
Då jag gjorde den i fyrkantig form (20x20 cm) blev det en dubbel sats av receptet ovan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar