Chocolate chip cookie brownie

Bakade dessa igår, receptet kommer från Roy Fares bok Delicious men jag har ändrat en del på det nedan och det blev riktigt gött :-) . Vill ni göra prick hans recept så är det bara att googla :-) .

Instagram: sandrabakar

Chocolate chip cookie brownie

Cookiedeg

Ingredienser
75 g rumsvarmt normalsaltat smör
50 g farinsocker
50 g strösocker
1 stort ägg 
Nästan 1 tsk äkta vaniljpulver
1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk bikarbonat

3 dl vetemjöl

70 g mörk choklad (70% kakaohalt) hackad i bitar

Vispa smör, farinsocker och strösocker fluffigt i en bunke.

Tillsätt ägget och blanda väl.

Blanda i resten av ingredienserna och arbeta ihop till en deg.

Låt stå i kylen medan du gör browniesmeten.

Browniesmet

Ingredienser
130 g mörk choklad (70% kakaohalt)
100 g normalsaltat smör

2 dl strösocker
1 stort ägg 
1 krm salt


1 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 200 grader och smöra en fyrkantig bakform, cirka 20x20 cm. Täck bottnen med bakplåtspapper.

Hacka chokladen och smält den under omrörning tillsammans med smöret i en kastrull
 på medelvärme.

Ta bort kastrullen från värmen, tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl. Fördela smeten jämnt i formen.

Dela cookiedegen i bitar, platta till dem lite och lägg ut på smeten i formen.

Grädda mitt i ugnen i cirka 20-25 minuter.

Låt svalna och skär sedan kakan i cirka 12 bitar. 

Jag tycker de är extra goda kylskåpskalla :-) .