Ljuvlig chokladtårta med marsipantäcke

En morgon förra veckan så kom jag på den här tårtvarianten. Tänkte att saftiga chokladbottnar, chokladfrosting, vispgrädde och hallon är ju en perfekt smakkombination. Och att dessutom täcka den med marsipan gör ju inte saken sämre, så det var en sån tårta jag gjorde när jag var hemma i norr. Och den blev jättegod! Fick toppbetyg av alla vilket alltid är riktigt glädjande :-)

Sandras specialare:
Saftig chokladtårtbotten
2 dl vetemjöl
2 dl socker
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
½ tsk bakpulver
1 stort ägg
1 1/4 dl filmjölk
1 1/4 dl kallt kaffe
½ dl raps eller matolja

Smörj 3 st runda formar (mina var 20 cm i diametern) och sätt ugnen på 175 grader.
Sikta ner alla torra ingredienserna i en stor bunke. Tillsätt sedan övriga ingredienser och vispa ca 2 minuter till en jämn smet. Fördela smeten jämnt mellan formarna och grädda sedan i mitten av ugnen ca 17-20 minuter.

Frosting: (blev över en del, så det går bra att göra en mindre sats) 
200 g philadelphiaost
120 g mjukt normalsaltat smör
2,5 msk kaffe
4 dl florsocker
1,5 dl kakao
1 tsk vaniljsocker


Vispas ihop med elvisp, till jämn och fluffig konsistens.
5 dl vispad grädde och 200 g hallon.

På första botten breds ett tjockt lager chokladfrosting på.
Botten två ett tjockt lager vispad grädde och strö över alla hallon.

 På med botten tre och bred ett tunt lager grädde över och runt hela tårtan.

Kavla ut marsipan och täck tårtan om du vill, annars så kan du ju dekorera grädden fint istället :-) .
Till tårtan hade jag så man kunde ta hallon och blåbär om man ville.