Kärleksmums

Godkväll!

Bakade kärleksmums och en god efterrätt idag. Men efterrätten lägger jag upp på bloggen om någon dag :-) .Kallar dessa mjuka kakor som man gör i en stor långpanna för Kärleksmums men man kan också kalla dem bland annat Snoddas och Fiffirutor. Recepten skiljer sig en del särskilt med det man väljer att ha på men detta recept använde jag mej av idag.

Kärleksmums
35-40 st
150 g smör
4 stora ägg
4 dl strösocker
2,5 dl mjölk
5 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver

Vispa ägg och socker vitt. Smält smöret och tillsätt övriga ingredienser.
Blanda ner försiktigt och smörj sedan långpannan.
Grädda i mitten av ugnen 175 grader ca 20-25 minuter.
Låt kakan svalna och gör under tiden glasyren.

Glasyr: 100 g smör, 2 dl grädde, 2½ msk kakao, 4 msk socker och 2 tsk mjöl.
Smält smöret i en kastrull på spisen och tillsätt lvriga ingredienser. Koka ca 3-5 minuter tills glasyren tjocknat men rör hela tiden så att det inte bränns fast.
Bred ut över kakan och strö över 1-2 dl riven kokos. Låt svalna och skär sedan i rutor.
Går som majoriteten av kakor utmärkt att frysa. :-)