I går kväll så fick jag ett sånt där "jag måste baka NU il" så klockan 0.00 var det jag som just plockade ut en plåt med cupcakes ur ugnen!
Så idag blev det att göra två olika galet goda chokladfrostingar. Ena med mörk choklad och den andra med vit choklad och sen det allra roligaste att spritsa och sedan dekorera dem med mina egengjorda socker"figurer" :-) Jag dekorerade nästan alla helt olika, så det kommer att komma 10 inlägg med det här inräknat på mina olika cupcakes från idag! Så nu blir det bra med uppdatering här framöver hihi.
Hittade dessutom på ett eget cupcakesrecept igår på själva "muffinsen" och jag är grymt nöjd men det receptet. Men det ska jag hålla hemligt tror jag allt :-) Men frostingarna ska ni få recepten på och de måste ni verkligen prova!!!
Här är cupcake nr 1 av 9 varianter (blev en plåt med 12 st cupcakes totalt) .
Och här är frosting nr 1 av 2 . Så himla, himla god att man dör och kommer till himlen en stund!
Himmelsk frosting med mörk choklad
Räcker till ca 10-14 cupcakes.
300 g mörk choklad ca 56-75%
300 g cream cheese ( t ex Philadelphia naturell)
75 g mjukt smör
1,5 dl florsocker
Smält chokladen i en skål/djup tallrik över vattenbad. Låt svalna någon minut.
Vispa med elvisp smör, florsocker och cream cheese till en slät kräm. Tillsätt chokladen och vispa fluffigt, spritsa direkt då den fort stelnar lite. Men om den stelnat så är det bara att vispa till den lite igen så blir den lite mjukare igen en stund.
Så snart kommer cupcake nr 2 dyka upp också osv så det är bara att kika in igen med er! :-)
hmm undra om de var denna jag åt upp ikväll?? go å snygg var den då :)!!
SvaraRadera