Marängswiss en så god klassiker

Mmm marängswiss, igår åt vi ett ton typ hihi...

En favorit-efterrätt för mej de gånger jag vill ha någon riktigt snabbt fixat men ändå supergott!

 Gå nu och handla det på bilden ovan, blanda ihop & njut! Och god jul förresten :-) !

Brownie med chokladbitar, pekannötter m m!

Helt lovely brownie detta som vi gjorde på skolan igår, så god men ful haha!
Rättare sagt bakades det hur mycket som helst med olika godfika, blev som vanligt ett STORT bufféfika innan vi slutade. Man var grön i ansiktet som alltid av mätthet sen hihi!

Brownie med chokladbitar, pekan & valnötter ♥
24 st
1 dl pekannötter
1 dl valnötter eller hasselnötter
200 g smör
1½ dl kakao
3 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
2 dl hackad choklad typ 1x1 cm

Ugn 175 grader.
Form  ca 20x30 cm, smord.

Hacka nötterna, smält smöret & rör ner kakaon.
Vispa ägg och socker pösigt.
Rör ner kakaoblandningen, vaniljsocker, nötter, choklad, mjöl & bakpulver.
Bred ut i formen, grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
Är ju efter eget behag hur kladdig eller kompakt du vill ha den, så stick i den då och då!

Nu är det lill-lördag igen så skönt & jag har fått våfflor jag. Det ni & snart blir det gofika! ;-)
Hoppas Ni har en härlig kväll!

Ljuvliga Prinsessbakelser

Gott för magen och själen jajemen hihi.
Dessa bakelser gjorde jag igår på skolan & tog hem.
Tycker det var otroligt att de inte var kvaddade på mina 10-15 minuters promenad hem med paraply i ena handen & tårtkartong i andra!

Vi fick göra vad vi ville så jag valde att få leka med marsipan och så var jag sugen just på prinsess. Det är ju så gott!
Hade aldrig gjort prinsessbakelser förut  heller så jag testade mej fram,blev ju rätt bra ändå och kul var det :-) .
De andra gjorde allt från budapestrulle,biskvier, cookies, korintkakor, drömrulltårta med mera, alltid lika roligt att få smaka av allas och såklart se resultaten ;-) .

Nu är det helg & jag hoppas ni alla får en riktigt härlig och god sådan, det tänker jag :-)

Två nya favoriter av Chokladpraliner

Okej, jag & choklad.
Jag älskar ju typ 99% av all choklad som finns i världen men idag har jag hittat två nya favoriter till min samling!
Vi gjorde dem idag på skolan & alla smaskade på glatt hihi.

Måste få säga att det känns tråkigt att jag inte har skrivit något på över en vecka!
Skolan tar verkligen mycket tid och ork!
Så jag bakar bara enkla godbitar hemma eller kopplar av med en massa choklad och annat gott :-) .
Men i helgen har jag tänkt baka, möjligen fredag, har hemstudiedag :-P .

Här får ni recepten på de tokigt goda fyllningarna till chokladpralinerna från idag, de här måste ni prova!
Själv ska jag nog göra dem till jul igen de är så värd en plats på julgodisbordet!

Vi gjöt chokladskal som vi fyllde med någon av fyllningarna nedan. Gjöt i såna fina skal som i Aladdinasken.

Mörk chokladpralin fylld med ljuv chokladkräm100 g socker
100 g glukos
250 g grädde
250 g mörk choklad 56%

Koka socker och glukos till gyllenbrun karamell.
Värm upp grädden i mikron så att är het.
Häll i lite grädde i taget över karamellen & rör hela tiden.
Koka upp gräddkaramellen, tag av från värmen. Låt stå & dra 3 min.
Sila smeten över chokladen och mixa sedan med stavmixer.
Fyll i spritspåse & låt kallna innan man fyller skal.

Chokladpralin med härligaste kolakaramell
100 g socker
10 g glukos
90 g mandelmassa
25 g vispgrädde
10 g smör
50 g mjölkchoklad (om man vill)

Smält socker & glukos gyllenbrunt i kastrull.
Blanda mandelmassa, grädde & smör och tillsätt lite i taget på låg värme.
Mixa med stavmixer så att allt blandas, fyll sedan i spritspåse.
Fyll i gjutna skal.

Sen vill jag också uppmärksamma alla på att rösta på er favorit i Aladdinasken.
För till nästa jul byts det ut en!
Gå in på www.raddajulen.nu


Bilden ovan är lånad från Chokladfestivalens bilder, Naturhistoriska Riksmuseum.
Vi hörs snart igen :-)