fredag 23 mars 2012

Fredag igen och redan 23 mars vilket betyder för mig att jag nu jobbat 8 veckor i Skellefteå!
Gått rätt fort hittills och nu är det ju snart påsk också. :-) Och efter påsk blir det att jobba i Stockholm 6 veckor :-) !

Förra helgen var jag nere i Stockholm och då blev det som så ofta en sväng på NK:s godisavdelning. Mums, de har så mycket gott! Himmelriket för en gottegris som mig :-D



Förresten om någon har ett recept på moussetårta att tipsa om så vore det great! Är på jakt efter ett sånt recept som gärna är lite avancerat och snyggt. Och det blir säkert bakning i dag eller imorgon får se vad! :-)

Ha en härlig fredag nu och hoppas solen skiner hos er med :-)

söndag 11 mars 2012

Brownies med kaffe & mörk choklad

Brownies är nog världens godaste kaka... Bakade denna igår, helt underbart god!


Brownies med kaffe och mörk choklad
3 dl mjöl
½ tsk salt
2 dl kakao
3 dl socker
1 3/4 dl farinsocker
200 g hackad mörk bakchoklad
200 g smält smör
4 ägg
1 dl kallt kaffe
1 tsk bakpulver


Smält smöret. Blanda under tiden ihop alla torra ingredienser förutom bakpulver i en bunke.
Hacka chokladen. Blanda ner ägg i bunken. Häll i smöret och chokladen, vänd runt. I med kaffe och sist av allt bakpulver. Vänd runt i smeten.
Smörj och mjöla en rektangulär form cirka 25x33 cm. Grädda i mitten av ugnen 175 grader 15-20 minuter.